Grafik Tasarımı 3. sınıf öğrencileriyle, 17.02.2026 tarihinde Dr. Öğretim ÜyesiAyfer DEMİREL’in koordinatörlüğünde İleri Grafik Animasyon ve Grafik Tasarım-IV dersikapsamında, İstanbul Sinema Müzesine ve James Cameron Sanatı Sergisine teknik gezi düzenlenmiştir.

İstanbul Aydın Üniversitesi akademisyenlerinden Dr. Öğr. Üyesi Esin Mojtahedi’nin ortak yazarlı bilimsel çalışması, Elsevier yayınevi tarafından yayımlanan Q2 kategorisinde yer alan ve Scopus indeksli uluslararası hakemli dergi Materials Science & Engineering B’de yayımlandı. “Defect-engineered charge transport and dielectric relaxation in In/Se co-substituted CoNi spinel ferrite nanoparticles by sonochemical route” başlıklı çalışmada, spinel ferrit nanoparçacıkların yapısal, […]

İstanbul Aydın Üniversitesi akademisyenlerinden Dr. Öğr. Üyesi Zehra Yardı’nın çalışması, Q3 kategorisinde yer alan ve Scopus indeksli uluslararası hakemli dergi Turyzm/Tourism’in 2025 yılı, 35(2) sayısında yayımlandı. “Cost Leadership Strategies in Low-Cost Airlines: A Deep Learning-Based Comparative Analysis of Ryanair and Pegasus” başlıklı çalışmada, düşük maliyetli havayolu işletmelerinin maliyet liderliği stratejilerinin uygulanma düzeyi ve bu stratejilerin […]

İstanbul Aydın Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Helvacı Ali arasında, eğitim–sektör iş birliğini güçlendirmek amacıyla İş Birliği Protokolü imzalandı. Protokol kapsamında; öğrencilerin uygulamalı eğitim süreçlerinin desteklenmesi, sektörel deneyim kazanmalarına yönelik çalışmalar yürütülmesi, ortak atölye ve etkinliklerin gerçekleştirilmesi ile bilgi ve deneyim paylaşımının artırılması hedeflenmektedir. Söz konusu iş birliği, Gastronomi ve […]

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü mezunlarımız, gastronomi alanındaki önemli başarılarıyla üniversitemizi gururlandırmaya devam ediyor. Mezunlarımız İbrahim Çağlar Doygun, Batuhan Şimşir ve Berkay Dönmez, görev aldıkları GOU Society mutfak ekibiyle Gault & Millau 2025 değerlendirmelerinde Modern Mutfak / Gourmand Table kategorisinde 1 Şapka alarak önemli bir başarıya imza attı. Bir diğer gurur verici başarı ise mezunlarımız […]

İstanbul Aydın Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, akademi–sektör iş birliğini güçlendirmek amacıyla 24 Aralık 2025 tarihinde Dış Paydaş Toplantısı gerçekleştirdi. Toplantı, alanında deneyimli sektör temsilcilerinin katılımıyla verimli bir ortamda tamamlandı. Toplantı kapsamında; Azim Un adına Emin Aydemir (Türkiye Pastacılar Derneği Başkanı), Nalia Karadeniz Mutfağı kurucusu Süleyman Tarakçı ve gastronomi yazarı–gazeteci Talip […]