Topkapı Sarayı Matbah-ı Âmire’ye Yönelik Teknik Gezi Gerçekleştirildi

Mimarlık Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Fatma Sedes, İstanbul Aydın Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Kâmil Bostan ile İstanbul Aydın Üniversitesi öğrenci grubu Topkapı Sarayı Matbah-ı Amire Seksiyonu’nunu 11 Nisan 2025 günü teknik gezi kapsamında ziyaret edilmiştir. 2014 yılında Matbah-ı Amire’nin rölöve çalışmalarını tamamlanmış olan Dr. Fatma Sedes öğrencilere saray mutfağı hakkında bilgilendirme yapmıştır.