Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Akademi–Sektör İş Birliği Kapsamında Dış Paydaşlarıyla Bir Araya Geldi

İstanbul Aydın Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, akademi–sektör iş birliğini güçlendirmek amacıyla 24 Aralık 2025 tarihinde Dış Paydaş Toplantısı gerçekleştirdi. Toplantı, alanında deneyimli sektör temsilcilerinin katılımıyla verimli bir ortamda tamamlandı. Toplantı kapsamında; Azim Un adına Emin Aydemir (Türkiye Pastacılar Derneği Başkanı), Nalia Karadeniz Mutfağı kurucusu Süleyman Tarakçı ve gastronomi yazarı–gazeteci Talip Bayram ile bir araya gelindi. Görüşmelerde eğitim–sektör entegrasyonu, uygulamalı derslerin niteliği, öğrenci yetkinliklerinin geliştirilmesi ve gastronomi alanında sürdürülebilir iş birlikleri ele alındı. Paydaşların bilgi birikimi ve sektörel deneyimleri, eğitim programlarının geliştirilmesine yönelik önemli katkılar sundu. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, toplantıya katılım sağlayan tüm paydaşlara değerli paylaşımları için teşekkür eder.