“Profesyonel Mutfaklarda Bıçak Kullanımı ve Bakımı Atölyesi” Gerçekleştirildi

İstanbul Aydın Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından 30 Ekim 2025 tarihinde “Profesyonel Mutfaklarda Bıçak Kullanımı ve Bakımı Atölyesi” düzenlendi. D Blok Mavi Salon’da gerçekleştirilen etkinlikte, PİRGE iş birliğiyle profesyonel mutfaklarda bıçak seçimi, doğru kesim teknikleri ve bakım uygulamaları üzerine kapsamlı bilgiler paylaşıldı. Etkinlik, öğrencilerin mutfakta güvenli ve verimli çalışma becerilerini geliştirmelerine katkı sağlayarak sektörel deneyim kazanmalarına olanak sundu. Katılımcılara atölye sonunda çeşitli hediyeler takdim edildi