The Ritz-Carlton Hotel Executive Sous Chef’i Zafer Aydemir’den Uygulamalı Mutfak Dersi

İstanbul Aydın Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, 11 Aralık 2025 tarihinde önemli bir konuk şefi ağırladı. The Ritz-Carlton Hotel Executive Sous Chef’i Zafer Aydemir, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Usta Öğreticisi Sandra Öz’ün yürüttüğü Mutfak Uygulamaları dersine konuk oldu. O Blok 11207 Demo Mutfak’ta 14.00–16.00 saatleri arasında gerçekleştirilen ders kapsamında, profesyonel mutfaklarda çalışma disiplinleri, üst düzey mutfak organizasyonu ve uygulamaya dayalı pişirme teknikleri öğrencilerle paylaşıldı. Etkinlik, öğrencilerin sektörün önde gelen profesyonellerinden doğrudan deneyim aktarımı dinlemelerine olanak sağlayarak uygulamalı eğitim süreçlerine katkı sundu.